Se sei arrivato quì probabilmente sai già di cosa stiamo parlando, quindi andiamo dritti al sodo.

Programma

ORARI PARTENZA:
CARPI – PARCHEGGIO CASELLO AUTOSTRADALE ORE 2:00
PESCHIERA DEL GARDA – PARCHEGGIO CASELLO AUTOSTRADALE ORE 3:00
SARONNO – AUTOGRILL ORE 5:00

Il Sabragetour è il più intenso e completo percorso di approfondimento della champagne possibile per un viaggio di qualche giorno.
Tre giorni alla scoperta dei suoi vini e dei suoi produttori, con incontri e degustazioni impossibili da fare diversamente.
Ma oltre a questo, è soprattutto un momento di condivisione e divertimento.
Per fare questo il Sabragetour si compone di 3 tipi di esperienze:

Le visite collettive.
Le visite ai villaggi.
Gli eventi serali.

LE VISITE COLLETTIVE

Visite organizzate per l’intero gruppo, con momenti di formazione e degustazione.

Visita 1 – Cave au coquillage e Champagne Legrand Latour

Quella che è probabilmente la più suggestiva cantina al mondo, interamente scavata a mano in mezzo ai fossili. Un percorso dentro alla storia geologica della regione, per comprendere le differenze dei suoli. Con Thibault Legrand e suo padre, faremo questo suggestivo viaggio dentro alla montagna e alla storia.

Visita 2 – Domaine Jacques Selosse

Un viaggio nel mondo Selosse, con Anselme e Guillaume che ci guideranno nella spiegazione del loro lavoro. La degustazione la faremo parzialmente in cantina con due lieu dit e concluderemo degustando gli altri vini del domaine seduti al ristorante in abbinamento con il pranzo al ristorante Les Avises.

Visita 2 – Champagne Bereche et fils

Con Raphael ci addentreremo nella tecnica della produzione dello champagne, per capire quali siano i fattori che hanno reso così celebri i suoi champagne, e quale lavoro meticoloso e di ricerva maniacale della perfezione serva per arrivare a risultati così alti.
Visita alla cantina con una degustazione tecnica e di acuni terroir per capirne le differenze.

LE VISITE AI VILLAGGI

Arrivati in ogni villaggio ci si dividerà in gruppi più piccoli, che gestiremo noi, per fare in modo di far visitare ad ognuno diverse tipologie di produttori, per stili e prezzi dei vini, in modo che possiate coprendere le diverse facce della champagne e comprare qualche bottiglia da portarvi a casa. Toccheremo i più rinomati villaggi della champagne. Noi facciamo i gruppi e prenotiamo le visite. Durante il viaggio di andata creaiamo i gruppi, che saranno anche miscelati per fare in modo che vi conosciate tutti.
1 ora e 45 minuti il tempo di rimanenza su ogni villaggio, il tempo giusto per fare una visita prenotata ed eventuali acquisti successivi al volo.

Giovedì – Cote de blancs

Con Cramant e Avize la mattina, e Mesnil sur Oger e Vertus al pomeriggio, toccheremo 4 comuni importantissimi con vini di qualità assoluta. Luoghi di Chardonnay e gesso.

Venerdì – Montagne de Reims

Con Verzenay, Ay e Ambonnay avremo modo di vedere il versante nord ed il versante sud della montagna di Reims e la centrale Ay. 

GLI EVENTI SERALI

Lo champagne è il vino della festa, ed il miglior modo di entrarci veramente in contatto è quello di fare festa.
A tutti i Sabragetour abbiamo passato dei momenti bellissimi in vigna e questa volta faremo lo stesso.

Serata Mercoledì  – Aperitivo presso la Cave au Coquillage.

Un aperitivo curato per la parte food da La Meneghina di Vicenza abbinati alla degustazione dei vini dello champagne Legrand Latour.  E altre sorprese.

Serata Giovedì – Sacre Bistro

Ceneremo a Epernay in quello che è il ristorante con la più bella carta di champagne oggi in circolazione. 
La cena sarà accompagnata da una degustazione di 8 etichette di champagne di diverse zone. 
Poi, come al solito, coloro che vorranno ordinare ulteriori bottiglie troveranno una meravigliosa selezione a prezzi ottimi.

Serata venerdì – Ambonnay

Saremo nelle vigne di Ambonnay, di fianco alla Loge di Champagne Rodez e con Mika Rodez a fare da Dj. Faremo la cena accompagnata alla degustazione dei vini di questo magico villaggio della champagne ed insieme ai loro produttori, oltre chiaramente a qualche altro amico produttore invitato.
I produttori che stiamo invitando ed in degustazione:
Champagne Bernard Bremont
Champagne RH Coutier
Champagne Paul Dethune
Champagne Egly Ouriet
Champagne H.Billiot
Champagne Marguet
Marie Noelle Ledru
Champagne Rodez
Champagne Secondé Simon

Per questo raro evento dobbiamo ringraziare Antoine Coutier che vuole mettere insieme i produttori di Ambonnay in una degustazione che non si è mai vista.

Regolamento completo

La quota del viaggio  è di:

1340 euro per partecipante, in camera doppia o tripla e

1440 euro per sistemazione in camera singola.

La quota comprende tutto il programma scritto sopra. Rimangono fuori i vostri acquisti (logicamente),  i pasti in autogrill al ritorno e il pranzo ad Ay.

FAQ

D: Quando siamo là posso acquistare 30 cartoni per la mia attività di ristorazione?
R: Purtroppo lo spazio del vano bagagli è da dividere per tutti i partecipanti, verrà assegnato un posto limitato ad ognuno e pertanto gli acquisti vanno limitati a 4 cartoni a persona.

D: Che clima ci sarà?
R: A luglio normalmente in champagne ci sono temperatute massime intorno ai 20/25 gradi. La sera può fare più fresco ed il clima è ventilato quindi sarà necessario al limite portarsi una felpa in caso di vento.

D: Non parlo il francese, è un problema?
R: I produttori piccoli spesso non parlano inglese, già quelli di medie dimensioni parlano inglese e spesso capiscono anche l’italiano anche se non lo parlano. Comunque non è mai difficile capirsi per fare degustazioni e acquisto di bottiglie. Inoltre ci siamo noi per aiutarvi.

D: Come mi devo vestire?
R: Abbigliamento comodo, scarpe da ginnastica e consigliato uno zaino o borsa da tenere con se sul pulman e per girare. Bagaglio consideriamo dimensioni massime quelle del bagaglio a mano aereo e assolutamente NO TROLLEY ma borsone o zaino morbidi per non perdere nel proprio spazio assegnato nel bagagliaio capienza utile che può servire per bottiglie.

D: Cosa devo portare?
R: Noi forniremo un calice personale per l’aperitivo e per bere in altri momenti, oltre ad altri gadget specifici.

D: Si chiama sabrage tour, si sciabolerà?
R: al primo sabragetour non si è sciabolato nulla per evitare problematiche legate, al secondo neanche, e idem il terzo. Vi forniremo però le card e le spiegazioni per esercitarvi a casa.

D: Devo portarmi soldi in contanti?
R: La quasi totalità di produttori accetta le carte, e nel programma sono presenti i village dove è presente l’Atm per prelevare. E’ consigliabile verificare prima che la vostra carta sia abilitata per l’estero.

D: Quanto spenderò?
R: La quota comprende praticamente tutto, rimangono esclusi solo i pranzi del viaggio che possono essere fatti presso gli autogrill e il pranzo ad Ay, oltre ovviamente le bottiglie acquistate.

Iscrizioni

Le iscrizioni saranno disponibili dal 25 aprile 2024 per i soci dell’associazione Gas Champagne per un massimo di 50 partecipanti. Le iscrizioni verranno accettate per ordine di arrivo e fino ad esaurimento. Coloro che non sono ancora soci dell’associazione possono fare la tessera nello shop nel menù principale o cliccando qui.

27/04/2024 AGGIORNAMENTO: Il viaggio è sold out, le iscrizioni che arrivaranno saranno messe in lista di attesa e verrete contattati in caso di impedimenti e rinuncia di uno dei partecipanti.

15/05/2024 AGGIORNAMENTO: Tutti i prenotati hanno versato la caparra, e la nutrita lista di attesa sicuramente permetterà anche le sostituzioni qualora a qualcuno subentri un problema. 
Continua a seguire la pagina Instagram per aggiornamenti e per i prossimi Sabragetour.

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Il Sabrage Tour è il viaggio dell’associazione Gas Champagne, riservato ai soli soci dell’associazione.